Einträge

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Entrées

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• Salade César

  Salade César

  12€
  

• Salade Lyonnaise frisée lardons oeuf poché croutons (French salad with egg, bacon and croutons)

  Salade Lyonnaise frisée lardons oeuf poché croutons (French salad with egg, bacon and croutons)

  10€
  

• Velouté de courge aux châtaignes et noisettes torréfiées (Squash soup with chestnuts and roasted hazelnuts)(vegetarian)

  Velouté de courge aux châtaignes et noisettes torréfiées (Squash soup with chestnuts and roasted hazelnuts)(vegetarian)

  8€
  

• Pâté croute maison

  Pâté croute maison

  10€
  

• Tartare de légumes et oeuf poché Jus de volaille et son croustillant feuilleté (Vegetables tartare and poached egg with poultry juice and puff pastry)(vegetarian)

  Tartare de légumes et oeuf poché Jus de volaille et son croustillant feuilleté (Vegetables tartare and poached egg with poultry juice and puff pastry)(vegetarian)

  12€
  

• Pâté croute forestier Servi chaud

  Pâté croute forestier Servi chaud

  11€
  

Ort des Kochs

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Plats du Chef

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• Risotto de poulet fermier aux champignons Sauce coco,curry (Chiken and mushrooms risotto)

  Risotto de poulet fermier aux champignons Sauce coco,curry (Chiken and mushrooms risotto)

  18€
  

• Souris d'agneau confite 12 h semoule fine aux fruits secs et légumes (Lamb shank with semolina and vegetables)

  Souris d'agneau confite 12 h semoule fine aux fruits secs et légumes (Lamb shank with semolina and vegetables)

  22€
  

• Blanquette de la mer safranée au Noilly Prat Lotte / moule / poulpe (Monkfish, mussels and squid blanquette with saffron and Noilly Prat)

  Blanquette de la mer safranée au Noilly Prat Lotte / moule / poulpe (Monkfish, mussels and squid blanquette with saffron and Noilly Prat)

  22€
  

• Filet de Merlan gratiné façon bonne femme cocotte de légumes (Whiting and vegetables in sauce)

  Filet de Merlan gratiné façon bonne femme cocotte de légumes (Whiting and vegetables in sauce)

  19€
  

• Galette de sarrasin à la lyonnaise et sa frisée Saucisson lyonnais / confit d'oignon / oeuf/ champignons (Buckwheat crepe with sausage, onion jam, eggs and mushrooms. Salad on the side)

  Galette de sarrasin à la lyonnaise et sa frisée Saucisson lyonnais / confit d'oignon / oeuf/ champignons (Buckwheat crepe with sausage, onion jam, eggs and mushrooms. Salad on the side)

  18€
  

• Quenelle de brochet sauce financiere Riz basmati (Pike quenelle in sauce with rice)

  Quenelle de brochet sauce financiere Riz basmati (Pike quenelle in sauce with rice)

  18€
  

• Planche de bar Gratin dauphinois (Sea bass with potato gratin)

  Planche de bar Gratin dauphinois (Sea bass with potato gratin)

  21€
  

• Planche de bavette d'aloyau Gratin dauphinois (Sirloin with potato gratin)

  Planche de bavette d'aloyau Gratin dauphinois (Sirloin with potato gratin)

  21€
  

• Tartare de boeuf « Charolais » classique ou césar & pommes de terre sautées (Beef tartare with roasted potatoes)

  Tartare de boeuf « Charolais » classique ou césar & pommes de terre sautées (Beef tartare with roasted potatoes)

  19€
  

• Le burger du garage et pommes sautées (Homemade burger with roasted potatoes)

  Le burger du garage et pommes sautées (Homemade burger with roasted potatoes)

  20€
  

• Poulet fermier d'auvergne rôti à la broche (Rotisserie chiken with roasted potatoes)

  Poulet fermier d'auvergne rôti à la broche (Rotisserie chiken with roasted potatoes)

  18€
  

• Poke Bowl de saumon mariné ou poulet croustillant (salmon or fried chiken poke bowl)

  Poke Bowl de saumon mariné ou poulet croustillant (salmon or fried chiken poke bowl)

  18€
  

• tajine de légumes aux fruits secs (Semolina with vegetables)(vegetarian)

  tajine de légumes aux fruits secs (Semolina with vegetables)(vegetarian)

  18€
  

Plats à partager

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Plats à partager

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• Côte de bœuf charolaise 1 kg pour 2 Sauce béarnaise maison, pommes de terres sautées (To share : 1kg prime rib with roasted potatoes for 2)

  Côte de bœuf charolaise 1 kg pour 2 Sauce béarnaise maison, pommes de terres sautées (To share : 1kg prime rib with roasted potatoes for 2)

  75€
  

• Poulet d'auvergne à la rôtissoire pour 4 Pommes sautées, jus corsé (To share : rotisserie chiken with roasted potatoes for 4)

  Poulet d'auvergne à la rôtissoire pour 4 Pommes sautées, jus corsé (To share : rotisserie chiken with roasted potatoes for 4)

  55€
  

Nachspeisen

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Desserts

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• Wie eine Tatine. Glace fleur de lait

  Brioche aux pralines Maison façon pain perdu Glace fleur de lait

  8€
  

• 1/2 St. Marcellin

  Baba au vieux rhum chantilly mascarpone

  9€
  

• Poire pochée au sirop d'hibiscus

  Poire pochée au sirop d'hibiscus

  7€
  

• Pavlova chocolat blanc et myrtilles

  Pavlova chocolat blanc et myrtilles

  8€
  

• Gourmet Kaffee Sortiment von 3 Süßigkeiten

  Café gourmand Assortiment de 3 mignardises

  8€
  

• Entremet chocolat noir, caramel beurre salé et fruits secs

  Entremet chocolat noir, caramel beurre salé et fruits secs

  7€
  

• Demi-lune acidulée, meringue croquante

  Demi-lune acidulée, meringue croquante

  8€
  

• Frisches Obst Minestrone Aufguss-Ibiskus

  Minestrone de fruits frais Infusion hibiscus

  6€
  

• Thé

  Thé

  2.70€
  

• Café classique ou signature

  Café classique ou signature

  2.70€
  

Weine im Glas

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Vins au verre

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• Weiß

  Blanc

• IGP Rhodanian Hills, Viognier 2019 Domaine Barou Biologische Landwirtschaft

  IGP Viognier Pays d'Oc 2021, maison Guyot Cépage Viognier

  7.5€

• Aoc Chablis 2020 Saint Martin, domaine Laroche Cépage Chardonnay

  Aoc Chablis 2020 Saint Martin, domaine Laroche Cépage Chardonnay

  8€
  

• AOC Crozes-Hermitage 2019, Laurent Fayolle Cépages Marsanne et Roussanne

  AOC Crozes-Hermitage 2019, Laurent Fayolle Cépages Marsanne et Roussanne

  8€
  

• AOP Saint-Véran 2019, Domaine Saumaize Michelin Rebsorte Chardonnay

  AOP Saint-Véran 2019, Domaine Saumaize Michelin Cépage Chardonnay

  8.5€

• AOP Saint Joseph 2019, Lionel Faury Assemblage Marsanne et Rousanne

  AOP Saint Joseph 2019, Lionel Faury Assemblage Marsanne et Rousanne

  9€
  

• Moelleux

  Moelleux

• AOP Graves "Croix des Bouquets" 2018 Mischung aus Sémillon und Sauvignon Blanc

  IGP Côtes de Gascogne 2021, L'Eté Gascon, Domaine de Pellehaut Assemblage Chardonnay et Gros Menseng

  7€
  

• Rosa

  Rosé

• IGP Pays d'Oc, Puech Haut, Cuvée Argali Assemblage Grenache et Cinsault

  IGP Pays d'Oc, Puech Haut, Cuvée Argali Assemblage Grenache et Cinsault

  8.5€

• rot

  Rouge

• Rhoneküste Cépage Syrah. Agriculture Biologique

  Côtes du Rhône 2020, Domaine de Fenouillet Cépage Syrah. Agriculture Biologique

  6€
  

• AOP Cote du Roussillon 2017 La Canaille, Jonquères d'Oriola Cépages Mourvèdre, Grenache noir, Syrah

  AOP Cote du Roussillon 2017 La Canaille, Jonquères d'Oriola Cépages Mourvèdre, Grenache noir, Syrah

  6€
  

• AOC Pernand Vergelesses 1er cru 2019, Maison Champy Cépage Pinot noir Bio

  AOC Pernand Vergelesses 1er cru 2019, Maison Champy Cépage Pinot noir Bio

  9€
  

• AOP Saint Joseph 2018, Hedonismus, Lionel Faury Syrah-Traube

  AOP Saint Joseph 2020, Guyot Grand Réserve Cépage Syrah

  8.5€

• AOC Saint Emilion 2016, Chateau Capet Guillier Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

  AOC Saint Emilion 2016, Chateau Capet Guillier Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

  11€
  

• AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud 100% SYRAH

  AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud 100% SYRAH

  11€
  

Weinkarte

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Carte des Vins

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• Weiß

  Blanc

• Rhonetal

  Vallée du Rhône

• AOP Ventoux 2019, Hippolyte, Domaine de Fenouillet Biologische Landwirtschaft

  AOP Ventoux 2019, Hippolyte, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  28€
  

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  45€
  

• AOP Saint Péray 2020 Domaine Durand

  AOP Saint Péray 2020 Domaine Durand

  48€
  

• AOP Saint Joseph 2019 Lionel Faury

  AOP Saint Joseph 2019 Lionel Faury

  55€
  

• AOP Hermitage, Les Diognières 2018 Domaine Laurent Fayolle

  AOP Hermitage, Les Diognières 2018 Domaine Laurent Fayolle

  140€
  

• Burgund und Beaujolais

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP Coteaux Bourguignons, Chardonnay sur Limaire, JB Duperray 2018

  AOP Coteaux Bourguignons, Chardonnay sur Calcaire, JB Duperray 2018

  25€
  

• Der Moment Tannay, Xavier und Jérôme Garnier 2018

  L’instant Tannay, Xavier et Jérôme Garnier 2018

  25€
  

• AOP Vézelay, Ungeduldig, Domaine La Croix Montjoie 2017

  AOP Vézelay, L’impatiente, Domaine La Croix Montjoie 2017

  28€
  

• AOP Chablis 1er Cru, La Chantrerie 2018, Maison Laroche

  AOP Chablis 1er Cru, La Chantrerie 2018, Maison Laroche

  37,5cl 30€
  

  75cl 52€
  

• AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  36€
  

• AOP Saint Véran 2019 Domaine Saumaize-Michelin

  AOP Saint Véran 2019 Domaine Saumaize-Michelin

  42€
  

• AOP Ladoix 2017 Domaine Michel Stockente

  AOP Ladoix 2017 Domaine Michel Mallard

  75€
  

• AOP Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Michel Mallard

  AOP Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Michel Mallard

  350€
  

• Andere Regionen

  Autres Régions

• AOP Savoie, Monfarina, Domaine Giachino 2018

  AOP Savoie, Monfarina, Domaine Giachino 2018

  25€
  

• AOP Menetou-Salon, Marquis de Maupas, Château de Maupas 2016

  AOP Menetou-Salon, Marquis de Maupas, Château de Maupas 2016

  25€
  

• AOP Pouilly-Fumé, Travertin 2019 Henri Bourgeois

  AOP Pouilly-Fumé, En Travertin 2019 Henri Bourgeois

  43€
  

• AOP Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, 2019 Domaine Huet Biologische Landwirtschaft

  AOP Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, 2019 Domaine Huet Agriculture Biologique

  65€
  

• Rosa

  Rosé

• AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  50cl 22€
  

• IGP Oc Puech Haut Cuvée Argali

  IGP Oc Puech Haut Cuvée Argali

  40€
  

• AOP Bandol Domaine de Terrebrune 2020

  AOP Bandol Domaine de Terrebrune 2020

  48€
  

• rot

  Rouge

• Rhonetal

  Vallée du Rhône

• AOP Côtes du Rhône 2019, Pierre Amadieu Biologische Landwirtschaft

  AOP Côtes du Rhône 2019, Pierre Amadieu Agriculture Biologique

  25€
  

• IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  28€
  

• AOP Saint Joseph 2020 Grande réserve, Guyot Cépage syrah

  AOP Saint Joseph 2020 Grande réserve, Guyot Cépage syrah

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  40€
  

• IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M. Chaputier 2017

  IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M.Chapoutier 2017

  52€
  

• AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet Biologische Landwirtschaft

  AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  55€
  

• AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  75€
  

• AOP Côte Rôtie, Les Gérines, André François 2011

  AOP Côte Rôtie, Les Gérines, André François 2011

  85€
  

• AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  85€
  

• AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud

  AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud

  115€
  

• Burgund und Beaujolais

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP Morgon 2019 Domaine de la Chapelle Bizot

  AOP Morgon 2019 Domaine de la Chapelle Bizot

  37,5cl 17€
  

  75cl 29€
  

• AOP Coteaux Bourguignons, Pinot & Gamay, JB Duperray 2019

  AOP Coteaux Bourguignons, Pinot & Gamay, JB Duperray 2019

  26€
  

• AOP Moulin-à-Vent, Chateau des Jacques 2015

  AOP Moulin-à-Vent, Chateau des Jacques 2015

  48€
  

• AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  43€
  

• AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  46€
  

• AOP Monthélie, Sous Roche, Louis Jadot 2013

  AOP Monthélie, Sous Roche, Louis Jadot 2013

  53€
  

• AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  75€
  

• AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  85€
  

• AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  110€
  

• AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  160€
  

• AOP Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2016, Domaine Michel Mallard

  AOP Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2016, Domaine Michel Mallard

  220€
  

• Bordeaux und Südwest

  Bordeaux et Sud Ouest

• AOP Côte du Marmandais, Wein ist ein Fest, Elian Da Ros 2017

  AOP Côte du Marmandais, Le vin est une fête, Elian Da Ros 2017

  28€
  

• AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  62€
  

• AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château Haut-Rocher 2013

  AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château Haut-Rocher 2013

  70€
  

• AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  80€
  

• Loiretal

  Val de Loire

• AOP Côte du Forez, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  AOP Côte du Forez, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  25€
  

• AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  28€
  

• VDF Mon Mojo, Loiretal, Laura David 2018

  VDF Mon Mojo, Vallée de la Loire, Laura David 2018

  26€
  

• AOP Fiefs Vendéens Mareuil, J. Mourat 2018

  AOP Fiefs Vendéens Mareuil, J.Mourat 2018

  26€
  

• AOP Saumur, Tradition, Christian Cousin, 2016

  AOP Saumur, Tradition, Christian Cousin, 2016

  35€
  

• AOP Chinon, So gemacht, Baudry Dutour 2018

  AOP Chinon, L'Ainsi Fait, Baudry Dutour 2018

  40€
  

• AOP St. Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault Ökologischer Landbau, Biodynamik

  AOP St Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault Agriculture Biologique, Biodynamie

  42€
  

• Provence und Languedoc

  Provence et Languedoc

• AOP Bandol 2016, Domaine de Terrebrune Biologische Landwirtschaft

  AOP Bandol 2016, Domaine de Terrebrune Agriculture Biologique

  65€
  

• AOP Côte du Roussillon, La Canaille, Jonquieres d'Oriola 2017

  AOP Côte du Roussillon, La Canaille, Jonquieres d'Oriola 2017

  32€
  

• AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Château de Caraguilhes Biologische Landwirtschaft

  AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Château de Caraguilhes Agriculture Biologique

  42€
  

• AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cavalcade, Château de Corneilla 2014

  AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cavalcade, Château de Corneilla 2014

  48€
  

Aperitifs

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Apéritifs

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• Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  4.50€

• Kir vin blanc Cartron Johannisbeercreme 19 °

  Kir vin blanc Crème de cassis Cartron 19°

  5€
  

• St. Raphaël le Quina

  St Raphaël le Quina

  6€
  

• Tränen

  Suze

  6€
  

• Campari

  Campari

  6€
  

• Noilly Prat Trocken / Bernstein / Rot

  Noilly Prat Dry / Ambré / Rouge

  6€
  

• Lillet Blanc

  Lillet Blanc

  7€
  

• Weißer Martini

  Martini Bianco

  7€
  

• Martini Rosso

  Martini Rosso

  7€
  

• Martini trocken

  Martini Dry

  7€
  

• Roter Portwein 6cl Graham's Fine Tawny

  Porto Rouge 6cl Graham's Fine Tawny

  7€
  

• Porto Blanc 6cl

  Porto Blanc 6cl

  7€
  

• Schorle Aperol oder Campari

  Spritz Aperol ou Campari

  10€
  

Verdauungs

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Digestifs

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• Baileys

  Bailey’s

  4cl 8€
  

• Holen Sie sich 27 / Holen Sie sich 31

  Get 27 / Get 31

  8€
  

• Chartreuse Gelb 4cl

  Chartreuse Jaune 4cl

  8.5€
  

• Cointreau

  Cointreau

  8€
  

• Schnaps 4cl (Williamsbirne, Alte Pflaume, Mirabellenpflaume, Himbeere, Bio-Eisenkraut)

  Eaux de vie 4cl (Poire Williams, Vieille Prune, Mirabelle, Framboise, Verveine bio)

  9.5€
  

• Calvados C. Drouin

  Calvados C. Drouin

  8€
  

• Grand Marnier

  Grand Marnier

  9€
  

• Armagnac Laubade VSOP

  Armagnac Laubade VSOP

  12€
  

• Cognac Hennessy VS 4cl

  Cognac Hennessy VS 4cl

  12€
  

• Cognac Hennessy XO 4cl

  Cognac Hennessy X.O. 4cl

  30€
  

• Amaretto Disaronno

  Amaretto Disaronno

  8€
  

• Limoncello

  Limoncello

  7€
  

• Pernod Absinth

  Pernod Absinthe

  6€
  

Limonaden

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Sodas

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• Jungs

  Fanta

  4.5€
  

• Orangina

  Orangina

  4.5€
  

• Limonade

  Limonade

  4.5€
  

• Coca Cola

  Coca-Cola

  4.5€

• Coca-Kirsche

  Coca Cerise

  4.5€
  

• Coca Zero

  Coca Zero

  4.5€
  

• Sprite

  Sprite

  4.5€
  

• Fuze Tee Pfirsich

  Fuze Tea Pèche

  4.5€

• Schweppes Indian Tonic

  Schweppes Indian Tonic

  4.5€

• Schweppes Zitrus

  Schweppes Agrumes

  4.5€

• Schweppes Ginger Beer et Chilli

  Schweppes Ginger Beer et Chilli

  4.5€

• San Bitter

  San Bitter

  4.5€

Mineralwasser

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Eaux minérales

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• Evian

  Evian

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• Vittel

  Vittel

  25cl 3.5€

• Badoit

  Badoit

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• San Pellegrino

  San Pellegrino

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• Perrier (33cl)

  Perrier (33cl)

  4.5€
  

• Chateldon (75cl)

  Chateldon (75cl)

  6.5€
  

• Stilles mikrofiltriertes Wasser

  Eau Microfiltrée Plate

• Sprudelndes mikrofiltriertes Wasser

  Eau Microfiltrée Pétillante

Heiße Getränke

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Boissons chaudes

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• Eingeschränkt

  Ristretto

  2.7€
  

• Ausgedrückt

  Espresso

  2.7€
  

• Espresso Doppel

  Espresso Double

  5.4€
  

• langer Kaffee

  Café long

  2.7€
  

• Heiße Schokolade «Monbana»

  Chocolat chaud « Monbana »

  5€
  

• Tees und Aufgüsse "Palast der Tees"

  Thés et infusions, Palais des Thés / Lipton English Breakfast, Ceylan, Earl Grey, Hammam, Vert à la Menthe, Darjeeling, 7 Agrumes / Yellow Label, Verveine, Tilleul

  4.5€
  

BAR-MENÜ

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CARTE DU BAR

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