Entradas

---

Entrées

---

• Crema de chirivía, foie gras y rebozuelos.

  Velouté de panais, foie gras et girolles.

  10€
  

• Pastel casero con champiñones porcini

  Pâté croûte Maison aux cèpes

  10€
  

• Squash y Comté Panna Cotta.

  Panna cotta de courge et comté.

  9€
  

• Marmoleado de ternera. Salsa gribiche

  Persillé de bœuf. Sauce gribiche

  9€
  

• Ensalada Cesar. Salsa de anchoas

  Salade César. Sauce Anchois

  Petite 12€
  

  Grande 18€
  

Lugar del Chef

---

Plats du Chef

---

• Suprema de pollo con avellanas, zanahoria cremosa. Jugo de vinagre de sidra de manzana.

  Suprême de volaille aux noisettes, crémeux de carotte. Jus au vinaigre de cidre.

  22€
  

• Linguini salteado al curry y gambas asadas en leche de coco.

  Linguines sautées au curry, et gambas rôties au lait de coco.

  22€
  

• Risotto venerado, bacalao al vapor. Jugo verde.

  Risotto vénéré, cabillaud vapeur. Jus vert.

  25€
  

• Hamburguesa de autor / chalota confitada y mermelada / papas fritas de cheddar derretido

  Burger Signature / marmelade d'échalotes confites et cheddar fondu / frites

  20€
  

• Filete de costilla o salmón. Dauphinois gratinado.

  Planche entrecôte ou saumon. Gratin dauphinois.

  20€
  

• Escupir pollo asado Papas fritas o nuevas

  Poulet rôti à la broche Pommes grenailles ou frites

  15€
  

Postres

---

Desserts

---

• 1/2 San Marcelino

  1/2 St Marcellin

  8€
  

• Como un tatin.

  Douceur caramel chocolat praliné

  8€
  

• Tres macarrones de chocolate.

  Chou trois chocolats.

  8€
  

• Minestrone de fruta fresca Infusión de ibiscus

  Minestrone de fruits frais Infusion Ibiscus

  8€
  

• Cuenco de requesón.

  Bowl au fromage blanc.

  7€
  

• Café gourmet Surtido de 3 dulces

  Café gourmand Assortiment de 3 mignardises

  8€
  

• Baba con Limoncello

  Dôme citron praline rose

  8€
  

• Hojaldre

  Flan pâtissier à la vanille bourbon

  8€
  

Vinos por copa

---

Vins au verre

---

• Blanco, Blanca

  Blanc

• AOP Graves "Croix des bouquets" 2018 Mezcla de sémillon y sauvignon blanc

  AOP Graves "Croix des bouquets" 2018 Assemblage Sémillon et Sauvignon blanc

  7€
  

• AOP Saint-Véran 2019, Domaine Saumaize Michelin Variedad de uva Chardonnay

  AOP Saint-Véran 2019, Domaine Saumaize Michelin Cépage Chardonnay

  8.5€

• IGP Rhodanian Hills, Viognier 2019 Domaine Barou Agricultura biológica

  IGP Collines Rhodaniennes, Viognier 2019 Domaine Barou Agriculture Biologique

  7.5€

• AOP Luberon 2018, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin Variedad de uva dominante Grenache blanc

  AOP Luberon 2018, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin Cépage dominant Grenache blanc

  7.5€

• Rosado

  Rosé

• CHATEAU BEAULIEU PROVENCE

  CHATEAU BEAULIEU PROVENCE

  7.5€
  

• Rojo

  Rouge

• IGP Mediterráneo, Les Auréliens, Var, Triennes 2016 Mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah, Agricultura Ecológica

  IGP Méditerrannée, Les Auréliens, Var, Triennes 2016 Assemblage Cabernet Sauvignon et Syrah, Agriculture Biologique

  6€
  

• AOP Terrasses du Larzac 2016, Domaine de L'Aigueliere Mezcla de Syrah, Garnacha y Mourvèdre

  AOP Terrasses du Larzac 2016, Domaine de L'Aigueliere Assemblage Syrah, Grenache et Mourvèdre

  7€
  

• Costa del Ródano

  Cote du Rhône

  6€
  

• AOP Saint Joseph 2018, hedonismo, Lionel Faury Uva Syrah

  AOP Saint Joseph 2018, Hedonism, Lionel Faury Cépage Syrah

  8.5€

Carta de vinos

---

Carte des Vins

---

• Blanco, Blanca

  Blanc

• Valle del Ródano

  Vallée du Rhône

• AOP Lubéron, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin 2018

  AOP Lubéron, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin 2018

  28€
  

• AOP Ventoux 2019, Hippolyte, Domaine de Fenouillet Agricultura biológica

  AOP Ventoux 2019, Hippolyte, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  28€
  

• Vin de France, Savarin Moelleux, Roland Grangier

  Vin de France, Savarin Moelleux, Roland Grangier

  30€
  

• IGP Rhodanian Hills, Viognier 2019, Domaine Barou Agricultura biológica

  IGP Collines Rhodaniennes, Viognier 2019, Domaine Barou Agriculture Biologique

  32€
  

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  45€
  

• AOP Saint Péray 2020 Domaine Durand

  AOP Saint Péray 2020 Domaine Durand

  48€
  

• AOP San José 2019 Lionel Faury

  AOP Saint Joseph 2019 Lionel Faury

  55€
  

• AOP Condrieu, Les Terrasses, Roland Grangier 2018

  AOP Condrieu, Les Terrasses, Roland Grangier 2018

  70€
  

• AOP Condrieu, Lys d'Or, Christophe Semaska 2014

  AOP Condrieu, Lys d'Or, Christophe Semaska 2014

  80€
  

• Ermita AOP, Les Diognières 2018 Domaine Laurent Fayolle

  AOP Hermitage, Les Diognières 2018 Domaine Laurent Fayolle

  140€
  

• Borgoña y Beaujolais

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP Coteaux Bourguignons, Chardonnay sur Limaire, JB Duperray 2018

  AOP Coteaux Bourguignons, Chardonnay sur Calcaire, JB Duperray 2018

  25€
  

• El momento Tannay, Xavier y Jérôme Garnier 2018

  L’instant Tannay, Xavier et Jérôme Garnier 2018

  25€
  

• AOP Saint Bris, Domaine Félix 2018

  AOP Saint Bris, Domaine Félix 2018

  27€
  

• AOP Vézelay, Impatiente, Domaine La Croix Montjoie 2017

  AOP Vézelay, L’impatiente, Domaine La Croix Montjoie 2017

  28€
  

• AOP Chablis 1er Cru, La Chantrerie 2018, Maison Laroche

  AOP Chablis 1er Cru, La Chantrerie 2018, Maison Laroche

  37,5cl 30€
  

  75cl 52€
  

• AOP Beaujolais Blanc, piedras de oro, Le Clos du Château, Anthony Perol 2017

  AOP Beaujolais Blanc, Pierres dorées, Le Clos du Château, Anthony Perol 2017

  32€
  

• AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  36€
  

• AOP Saint Véran 2019 Domaine Saumaize-Michelin

  AOP Saint Véran 2019 Domaine Saumaize-Michelin

  42€
  

• AOP Pouilly-Fuissé, Eclat d'Amonite, Nadine Ferrand 2015

  AOP Pouilly-Fuissé, Eclat d'Amonite, Nadine Ferrand 2015

  42€
  

• AOP Meursault, Les Narvaux, JM Bouzereau 2018

  AOP Meursault, Les Narvaux, JM Bouzereau 2018

  68€
  

• AOP Ladoix 2017 Domaine Michel Mallard

  AOP Ladoix 2017 Domaine Michel Mallard

  75€
  

• AOP Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Michel Mallard

  AOP Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Michel Mallard

  350€
  

• Otras regiones

  Autres Régions

• AOP Savoie, Monfarina, Domaine Giachino 2018

  AOP Savoie, Monfarina, Domaine Giachino 2018

  25€
  

• AOP Menetou-Salon, Marqués de Maupas, Château de Maupas 2016

  AOP Menetou-Salon, Marquis de Maupas, Château de Maupas 2016

  25€
  

• AOP Graves, Croix Bouquet, Dourthe 2018

  AOP Graves, Croix Bouquet, Dourthe 2018

  26.5€

• AOP Pouilly-Fumé, Travertin 2019 Henri Bourgeois

  AOP Pouilly-Fumé, En Travertin 2019 Henri Bourgeois

  43€
  

• AOP Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, 2019 Domaine Huet Agricultura biológica

  AOP Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, 2019 Domaine Huet Agriculture Biologique

  65€
  

• Rosado

  Rosé

• AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  50cl 22€
  

  75cl 28€
  

• IGP Oc Puech Haut Cuvée Argali

  IGP Oc Puech Haut Cuvée Argali

  40€
  

• AOP Bandol Domaine de Terrebrune 2020

  AOP Bandol Domaine de Terrebrune 2020

  48€
  

• Rojo

  Rouge

• Valle del Ródano

  Vallée du Rhône

• AOP Ventoux 2019, Oversant, Domaine de Fenouillet Agricultura biológica

  AOP Ventoux 2019, Oversant, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  24€
  

• AOP Côtes du Rhône 2018, Domaine de Fenouillet Agricultura biológica

  AOP Côtes du Rhône 2018, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  25€
  

• IGP Collines Rhodaniennes, Syrah 2019, Domaine Barou Agricultura biológica

  IGP Collines Rhodaniennes, Syrah 2019, Domaine Barou Agriculture Biologique

  26€
  

• IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  28€
  

• AOP San José, Hedonismo 2018, Lionel Faury

  AOP Saint Joseph, Hedonism 2018, Lionel Faury

  37,5cl 28€
  

  75cl 49€
  

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  40€
  

• AOP Côtes du Vivarais, Haute Vigne, Galetty 2016

  AOP Côtes du Vivarais, Haute Vigne, Galetty 2016

  40€
  

• IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M.Chaputier 2017

  IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M.Chapoutier 2017

  52€
  

• AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet Agricultura biológica

  AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  55€
  

• AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  75€
  

• AOP Côte Rôtie, Les Gérines, André François 2011

  AOP Côte Rôtie, Les Gérines, André François 2011

  85€
  

• AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  85€
  

• AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud

  AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud

  115€
  

• Borgoña y Beaujolais

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP Morgon 2019 Domaine de la Chapelle Bizot

  AOP Morgon 2019 Domaine de la Chapelle Bizot

  37,5cl 17€
  

  75cl 29€
  

• AOP Coteaux Bourguignons, Pinot & Gamay, JB Duperray 2019

  AOP Coteaux Bourguignons, Pinot & Gamay, JB Duperray 2019

  26€
  

• AOP Coteaux du Lyonnais, Prestige 2019 Régis Descottes Agricultura biológica

  AOP Coteaux du Lyonnais, Prestige 2019 Régis Descottes Agriculture Biologique

  35€
  

• AOP Moulin-à-Vent, Chateau des Jacques 2015

  AOP Moulin-à-Vent, Chateau des Jacques 2015

  48€
  

• AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  43€
  

• AOP Hautes Côtes de Beaune, Jean Luc Joillot 2014

  AOP Hautes Côtes de Beaune, Jean Luc Joillot 2014

  43€
  

• AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  46€
  

• AOP Monthélie, Sous Roche, Louis Jadot 2013

  AOP Monthélie, Sous Roche, Louis Jadot 2013

  53€
  

• AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  75€
  

• AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  85€
  

• AOP Gevrey-Chambertin, Maison Marchand-Tawse 2014

  AOP Gevrey-Chambertin, Maison Marchand-Tawse 2014

  90€
  

• AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  110€
  

• AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  160€
  

• AOP Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2016, Domaine Michel Mallard

  AOP Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2016, Domaine Michel Mallard

  220€
  

• Burdeos y suroeste

  Bordeaux et Sud Ouest

• AOP Bordeaux Supérieur Château Damase 2014

  AOP Bordeaux Supérieur Château Damase 2014

  25€
  

• AOP Côte du Marmandais, El vino es una celebración, Elian Da Ros 2017

  AOP Côte du Marmandais, Le vin est une fête, Elian Da Ros 2017

  28€
  

• AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  62€
  

• AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château Haut-Rocher 2013

  AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château Haut-Rocher 2013

  70€
  

• AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  80€
  

• Valle Loire

  Val de Loire

• AOP Côte du Forez, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  AOP Côte du Forez, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  25€
  

• AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  28€
  

• VDF Mon Mojo, Valle del Loira, Laura David 2018

  VDF Mon Mojo, Vallée de la Loire, Laura David 2018

  26€
  

• AOP Feudos Vendéens Mareuil, J. Mourat 2018

  AOP Fiefs Vendéens Mareuil, J.Mourat 2018

  26€
  

• AOP Saumur, Tradición, Christian Cousin, 2016

  AOP Saumur, Tradition, Christian Cousin, 2016

  35€
  

• AOP Chinon, así hecho, Baudry Dutour 2018

  AOP Chinon, L'Ainsi Fait, Baudry Dutour 2018

  40€
  

• AOP St Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault Agricultura Orgánica, Biodinámica

  AOP St Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault Agriculture Biologique, Biodynamie

  42€
  

• Provenza y Languedoc

  Provence et Languedoc

• IGP Mediterráneo Les Auréliens, Var, Trienne 2016

  IGP Méditerrannée Les Auréliens, Var, Trienne 2016

  26€
  

• AOP Bandol 2016, Domaine de Terrebrune Agricultura biológica

  AOP Bandol 2016, Domaine de Terrebrune Agriculture Biologique

  65€
  

• AOP Terrasse du Larzac, Velours, Domaine de l'Aiguelière 2016

  AOP Terrasse du Larzac, Velours, Domaine de l’Aiguelière 2016

  29€
  

• AOP Côte du Roussillon, La Canaille, Jonquieres d'Oriola 2017

  AOP Côte du Roussillon, La Canaille, Jonquieres d'Oriola 2017

  32€
  

• AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Castillo de Caraguilhes Agricultura biológica

  AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Château de Caraguilhes Agriculture Biologique

  42€
  

• AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cabalgata, Château de Corneilla 2014

  AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cavalcade, Château de Corneilla 2014

  48€
  

Aperitivos

---

Apéritifs

---

• Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  4.50€

• Kir vin blanc Créme de cassis Cartron 19°

  Kir vin blanc Crème de cassis Cartron 19°

  5€
  

• St Raphaël le Quina

  St Raphaël le Quina

  6€
  

• Lágrimas

  Suze

  6€
  

• Campari

  Campari

  6€
  

• Noilly Prat Dry / Ámbar / Rojo

  Noilly Prat Dry / Ambré / Rouge

  6€
  

• Lilleto Blanco

  Lillet Blanc

  7€
  

• Martini Bianco

  Martini Bianco

  7€
  

• Martini Rosso

  Martini Rosso

  7€
  

• Martini seco

  Martini Dry

  7€
  

• Oporto rojo 6cl Graham's Fine Tawny

  Porto Rouge 6cl Graham's Fine Tawny

  7€
  

• Oporto Blanco 6cl

  Porto Blanc 6cl

  7€
  

• spritzer Aperol ou Campari

  Spritz Aperol ou Campari

  10€
  

Digestivo

---

Digestifs

---

• Baileys

  Bailey’s

  4cl 8€
  

• Consigue 27 / Consigue 31

  Get 27 / Get 31

  8€
  

• Amarillo Chartreuse 4cl

  Chartreuse Jaune 4cl

  8.5€
  

• licor de naranja

  Cointreau

  8€
  

• Brandies 4cl (Pera Williams, ciruela vieja, ciruela mirabel, frambuesa, verbena orgánica)

  Eaux de vie 4cl (Poire Williams, Vieille Prune, Mirabelle, Framboise, Verveine bio)

  9.5€
  

• Calvados C. Drouin

  Calvados C. Drouin

  8€
  

• Grand Marnier

  Grand Marnier

  9€
  

• Armañac Laubade VSOP

  Armagnac Laubade VSOP

  12€
  

• Coñac Hennessy VS 4cl

  Cognac Hennessy VS 4cl

  12€
  

• Coñac Hennessy XO 4cl

  Cognac Hennessy X.O. 4cl

  30€
  

• Amaretto Disaronno

  Amaretto Disaronno

  8€
  

• licor de limón italiano

  Limoncello

  7€
  

• Absenta Pernod

  Pernod Absinthe

  6€
  

Refrescos

---

Sodas

---

• Niños

  Fanta

  4.5€
  

• Orangina

  Orangina

  4.5€
  

• Limonada

  Limonade

  4.5€
  

• Coca-Cola

  Coca-Cola

  4.5€

• Cereza de coca

  Coca cherry

  4.5€
  

• Coca cero

  Coca Zero

  4.5€
  

• Duende

  Sprite

  4.5€
  

• Tónico indio Schweppes

  Schweppes Indian Tonic

  4.5€

• Cítricos Schweppes

  Schweppes Agrumes

  4.5€

• Melocotón Fuze Tea

  Fuze Tea Pèche

  4.5€

Agua mineral

---

Eaux minérales

---

• Evian

  Evian

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• Vittel

  Vittel

  25cl 3.5€

• Badoit

  Badoit

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• San Pellegrino

  San Pellegrino

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• Perrier (33cl)

  Perrier (33cl)

  4.5€
  

• Chateldon (75cl)

  Chateldon (75cl)

  6.5€
  

• Agua sin gas microfiltrada

  Eau Microfiltrée Plate

  3€
  

• Agua microfiltrada con gas

  Eau Microfiltrée Pétillante

  3€
  

Bebidas calientes

---

Boissons chaudes

---

• Restringido

  Ristretto

  2.7€
  

• Expresado

  Espresso

  2.7€
  

• Espresso Doble

  Espresso Double

  5.4€
  

• café largo

  Café long

  2.7€
  

• Chocolate caliente «Monbana»

  Chocolat chaud « Monbana »

  5€
  

• Tés e infusiones "Palacio de los tés"

  Thés et infusions « Palais des Thés »

  4.5€
  

MENÚ BAR

---

CARTE DU BAR

---