엔트리

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Entrées

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• 파스닙, 푸아그라, 살구 버섯 크림.

  Velouté de panais, foie gras et girolles.

  10€
  

• 포르치니 버섯을 곁들인 수제 파이

  Pâté croûte Maison aux cèpes

  10€
  

• 스쿼시와 콩테 판나 코타.

  Panna cotta de courge et comté.

  9€
  

• 소고기 마블링. 소스 그리비쉬

  Persillé de bœuf. Sauce gribiche

  9€
  

• 시저 샐러드. 멸치 소스

  Salade César. Sauce Anchois

  Petite 12€
  

  Grande 18€
  

셰프의 자리

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Plats du Chef

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• 헤이즐넛, 크림 당근을 곁들인 치킨 수프. 사과식초 주스.

  Suprême de volaille aux noisettes, crémeux de carotte. Jus au vinaigre de cidre.

  22€
  

• 카레에 볶은 링귀니, 코코넛 밀크에 구운 새우.

  Linguines sautées au curry, et gambas rôties au lait de coco.

  22€
  

• 존경받는 리조또, 대구찜. 녹즙.

  Risotto vénéré, cabillaud vapeur. Jus vert.

  25€
  

• 시그니처 버거 / 설탕에 절인 샬롯과 멜티드 체다 마멀레이드 / 감자튀김

  Burger Signature / marmelade d'échalotes confites et cheddar fondu / frites

  20€
  

• 립 스테이크 또는 연어. 그라탕 도피누아.

  Planche entrecôte ou saumon. Gratin dauphinois.

  20€
  

• 스핏 로스트 치킨 새로운 또는 감자 튀김

  Poulet rôti à la broche Pommes grenailles ou frites

  15€
  

디저트

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Desserts

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• 1/2 생 마르셀린

  1/2 St Marcellin

  8€
  

• 마치 타틴처럼.

  Douceur caramel chocolat praliné

  8€
  

• 초콜릿 마카롱 3개.

  Chou trois chocolats.

  8€
  

• 신선한 과일 미네스트로네 주입 이비스커스

  Minestrone de fruits frais Infusion Ibiscus

  8€
  

• 코티지 치즈 그릇.

  Bowl au fromage blanc.

  7€
  

• 미식가 커피 과자 3종 모듬

  Café gourmand Assortiment de 3 mignardises

  8€
  

• 리몬첼로와 바바

  Dôme citron praline rose

  8€
  

• 커스터드 페이스트리

  Flan pâtissier à la vanille bourbon

  8€
  

유리로 된 와인

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Vins au verre

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• 하얀

  Blanc

• AOP Graves "Croix des 꽃다발" 2018 세미용과 소비뇽 블랑 블렌드

  AOP Graves "Croix des bouquets" 2018 Assemblage Sémillon et Sauvignon blanc

  7€
  

• AOP 생베랑 2019, 도멘 소마즈 미슐랭 샤도네이 포도 품종

  AOP Saint-Véran 2019, Domaine Saumaize Michelin Cépage Chardonnay

  8.5€

• IGP Rhodanian Hills, Viognier 2019 Domaine Barou 유기농

  IGP Collines Rhodaniennes, Viognier 2019 Domaine Barou Agriculture Biologique

  7.5€

• AOP Luberon 2018, 르 쿨 뒤 루, 루르마랭 동굴 지배적인 포도 품종 그르나슈 블랑

  AOP Luberon 2018, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin Cépage dominant Grenache blanc

  7.5€

• 분홍

  Rosé

• IGP Oc 푸에흐 오 퀴베 아르갈리

  CHATEAU BEAULIEU PROVENCE

  7.5€
  

• 빨간색

  Rouge

• IGP 지중해, 레 오렐리앙, 바르, 트리엔 2016 까베르네 소비뇽과 시라 블렌드, 유기농

  IGP Méditerrannée, Les Auréliens, Var, Triennes 2016 Assemblage Cabernet Sauvignon et Syrah, Agriculture Biologique

  6€
  

• AOP Terrasses du Larzac 2016, Domaine de L'Aigueliere 시라, 그르나슈, 무르베드르 블렌딩

  AOP Terrasses du Larzac 2016, Domaine de L'Aigueliere Assemblage Syrah, Grenache et Mourvèdre

  7€
  

• 론 해안

  Cote du Rhône

  6€
  

• AOP 세인트 조셉 2018, 쾌락주의, 라이오넬 포리 시라 포도

  AOP Saint Joseph 2018, Hedonism, Lionel Faury Cépage Syrah

  8.5€

와인 메뉴

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Carte des Vins

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• 하얀

  Blanc

• 론 계곡

  Vallée du Rhône

• AOP 뤼베롱, 르 쿨 뒤 루, 루르마랭 동굴 2018

  AOP Lubéron, Le Cul du Loup, Cave de Lourmarin 2018

  28€
  

• AOP Ventoux 2019, 히폴리트, 도멘 드 페누이레 유기농

  AOP Ventoux 2019, Hippolyte, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  28€
  

• 뱅 드 프랑스, 사바랭 모엘외, 롤랑 그랑제

  Vin de France, Savarin Moelleux, Roland Grangier

  30€
  

• IGP Rhodanian Hills, Viognier 2019, Domaine Barou 유기농

  IGP Collines Rhodaniennes, Viognier 2019, Domaine Barou Agriculture Biologique

  32€
  

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2019, Domaine Laurent Fayolle

  45€
  

• AOP 생페레 2020 도멘 뒤랑

  AOP Saint Péray 2020 Domaine Durand

  48€
  

• AOP 세인트 조셉 2019 라이오넬 포리

  AOP Saint Joseph 2019 Lionel Faury

  55€
  

• AOP Condrieu, Les Terrasses, Roland Grangier 2018

  AOP Condrieu, Les Terrasses, Roland Grangier 2018

  70€
  

• AOP Condrieu, Lys d' Or, Christophe Semaska 2014

  AOP Condrieu, Lys d'Or, Christophe Semaska 2014

  80€
  

• AOP 에르미타주, 레 디오니에르 2018 도멘 로랑 파욜

  AOP Hermitage, Les Diognières 2018 Domaine Laurent Fayolle

  140€
  

• 부르고뉴와 보졸레

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP 꼬또 부르기뇽, 샤도네이 쉬르 리메르, JB 뒤페레이 2018

  AOP Coteaux Bourguignons, Chardonnay sur Calcaire, JB Duperray 2018

  25€
  

• Tannay, Xavier, Jérôme Garnier의 순간 2018

  L’instant Tannay, Xavier et Jérôme Garnier 2018

  25€
  

• AOP Saint Bris, Domaine Félix 2018

  AOP Saint Bris, Domaine Félix 2018

  27€
  

• AOP Vézelay, Impaudie, Domaine La Croix Montjoie 2017

  AOP Vézelay, L’impatiente, Domaine La Croix Montjoie 2017

  28€
  

• AOP 샤블리 1er Cru, La Chantrerie 2018, 메종 라로슈

  AOP Chablis 1er Cru, La Chantrerie 2018, Maison Laroche

  37,5cl 30€
  

  75cl 52€
  

• AOP 보졸레 블랑, 골든 스톤, 클로 뒤 샤토, 안토니 페롤 2017

  AOP Beaujolais Blanc, Pierres dorées, Le Clos du Château, Anthony Perol 2017

  32€
  

• AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  AOP Bouzeron, Cuvée Massale 2020 Domaine Cruchandeau

  36€
  

• AOP 생베랑 2019 도멘 소마즈 미쉐린

  AOP Saint Véran 2019 Domaine Saumaize-Michelin

  42€
  

• AOP Pouilly-Fuissé, Eclat d'Amonite, Nadine Ferrand 2015

  AOP Pouilly-Fuissé, Eclat d'Amonite, Nadine Ferrand 2015

  42€
  

• AOP 뫼르소, 레 나르보, JM 부제로 2018

  AOP Meursault, Les Narvaux, JM Bouzereau 2018

  68€
  

• AOP Ladoix 2017 도멘 미셸 말라드

  AOP Ladoix 2017 Domaine Michel Mallard

  75€
  

• AOP 코르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 2018 도멘 미셸 말라드

  AOP Corton Charlemagne Grand Cru 2018 Domaine Michel Mallard

  350€
  

• 기타 지역

  Autres Régions

• AOP 사부아, 몬파리나, 도멘 지아치노 2018

  AOP Savoie, Monfarina, Domaine Giachino 2018

  25€
  

• AOP Menetou-Salon, Marquis de Maupas, Château de Maupas 2016

  AOP Menetou-Salon, Marquis de Maupas, Château de Maupas 2016

  25€
  

• AOP Graves, Croix 부케, Dourthe 2018

  AOP Graves, Croix Bouquet, Dourthe 2018

  26.5€

• AOP Pouilly-Fumé, Travertin 2019 앙리 부르주아

  AOP Pouilly-Fumé, En Travertin 2019 Henri Bourgeois

  43€
  

• AOP Vouvray, Le Haut Lieu, 초, 2019 Domaine Huet 유기농

  AOP Vouvray, Le Haut Lieu, Sec, 2019 Domaine Huet Agriculture Biologique

  65€
  

• 분홍

  Rosé

• AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Beaulieu, Cuvée Alexandre 2020

  50cl 22€
  

  75cl 28€
  

• IGP Oc 푸에흐 오 퀴베 아르갈리

  IGP Oc Puech Haut Cuvée Argali

  40€
  

• AOP 반돌 도멘 드 테레브룬 2020

  AOP Bandol Domaine de Terrebrune 2020

  48€
  

• 빨간색

  Rouge

• 론 계곡

  Vallée du Rhône

• AOP Ventoux 2019, Oversant, Domaine de Fenouillet 유기농

  AOP Ventoux 2019, Oversant, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  24€
  

• AOP 코트 뒤 론 2018, 도멘 드 페누이 유기농

  AOP Côtes du Rhône 2018, Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  25€
  

• IGP Collines Rhodaniennes, Syrah 2019, Domaine Barou 유기농

  IGP Collines Rhodaniennes, Syrah 2019, Domaine Barou Agriculture Biologique

  26€
  

• IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  IGP Ardèche, Le Liby, Château Les Amoureuses 2019

  28€
  

• AOP 세인트 조셉, 쾌락주의 2018, 라이오넬 포리

  AOP Saint Joseph, Hedonism 2018, Lionel Faury

  37,5cl 28€
  

  75cl 49€
  

• AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  AOP Crozes-Hermitage, Sens 2018, Domaine Laurent Fayolle

  40€
  

• AOP 코트 뒤 비바라, 오트 비뉴, 갈레티 2016

  AOP Côtes du Vivarais, Haute Vigne, Galetty 2016

  40€
  

• IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M.Chaputier 2017

  IGP Collines Rhodaniennes, Lucidus, M.Chapoutier 2017

  52€
  

• AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet 유기농

  AOP Vacqueyras 2019 Domaine de Fenouillet Agriculture Biologique

  55€
  

• AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  AOP Châteauneuf-du-Pape 2017 Clos de l'Oratoire des Papes

  75€
  

• AOP 코트 로티, 레 제린, 앙드레 프랑수아 2011

  AOP Côte Rôtie, Les Gérines, André François 2011

  85€
  

• AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  AOP Cornas, Empreintes 2018, Domaine Durand

  85€
  

• AOP 코트 로티 2018 도멘 부르고

  AOP Côte Rôtie 2018 Domaine Burgaud

  115€
  

• 부르고뉴와 보졸레

  Bourgogne et Beaujolais

• AOP 모르곤 2019 도멘 드 라 샤펠 비조

  AOP Morgon 2019 Domaine de la Chapelle Bizot

  37,5cl 17€
  

  75cl 29€
  

• AOP 꼬또 부르기뇽, 피노 & 가메, JB 뒤페레이 2019

  AOP Coteaux Bourguignons, Pinot & Gamay, JB Duperray 2019

  26€
  

• AOP Coteaux du Lyonnais, 프레스티지 2019 레지스 데스코트 유기농

  AOP Coteaux du Lyonnais, Prestige 2019 Régis Descottes Agriculture Biologique

  35€
  

• AOP 물랑아방, 샤토 데 자크 2015

  AOP Moulin-à-Vent, Chateau des Jacques 2015

  48€
  

• AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  AOP Givry, Grand Terroir, Domaine Masse 2017

  43€
  

• AOP Hautes Côtes de Beaune, Jean Luc Joillot 2014

  AOP Hautes Côtes de Beaune, Jean Luc Joillot 2014

  43€
  

• AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  AOP Hautes Côtes de Nuits, Les Cabottes 2019, Domaine Cruchandeau

  46€
  

• AOP 먼텔리, 수 로슈, 루이 자도 2013

  AOP Monthélie, Sous Roche, Louis Jadot 2013

  53€
  

• AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  AOP Santenay, Les Charmes, Albert Bichot 2016

  75€
  

• AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  AOP Aloxe-Corton, Domaine Rolin Pere & Fils 2014

  85€
  

• AOP Gevrey-Chambertin, Maison Marchand-Tawse 2014

  AOP Gevrey-Chambertin, Maison Marchand-Tawse 2014

  90€
  

• AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  AOP Pommard, Jean Luc Joillot, 2016

  110€
  

• AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  AOP Chambolle-Musigny, Maison Marchand-Tawse 2016

  160€
  

• AOP 꼬르통 그랑 크뤼 레 마레쇼 2016, 도멘 미셸 말라르

  AOP Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2016, Domaine Michel Mallard

  220€
  

• 보르도와 남서부

  Bordeaux et Sud Ouest

• AOP 보르도 슈페리외르 샤토 다마제 2014

  AOP Bordeaux Supérieur Château Damase 2014

  25€
  

• AOP 코트 뒤 마르망데, 와인은 축하, 엘리안 다 로스 2017

  AOP Côte du Marmandais, Le vin est une fête, Elian Da Ros 2017

  28€
  

• AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  AOP Margaux, La Courronne, Château Marquis de Terme 2012

  62€
  

• AOP 생테밀리옹 그랑 크뤼, 샤또 오로쉐 2013

  AOP Saint-Emilion Grand Cru, Château Haut-Rocher 2013

  70€
  

• AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  AOP Pauillac, Fleur de Pedesclaux, Chateau de Pedesclaux 2013

  80€
  

• 루아르 계곡

  Val de Loire

• AOP 코트 뒤 포레, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  AOP Côte du Forez, Gamay sur Volcan, Gilles Bonnefoy 2018

  25€
  

• AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  AOP Côte Roannaise, Eclat de Granite, Stéphane Sérol 2018

  28€
  

• VDF 몬 모조, 루아르 계곡, 로라 데이비드 2018

  VDF Mon Mojo, Vallée de la Loire, Laura David 2018

  26€
  

• AOP Fiefs Vendéens Mareuil, J. Mourat 2018

  AOP Fiefs Vendéens Mareuil, J.Mourat 2018

  26€
  

• AOP Saumur, 전통, 기독교 사촌, 2016

  AOP Saumur, Tradition, Christian Cousin, 2016

  35€
  

• AOP Chinon, So Made, Baudry Dutour 2018

  AOP Chinon, L'Ainsi Fait, Baudry Dutour 2018

  40€
  

• AOP St Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault 유기농업, 생물역학

  AOP St Nicolas de Bourgueil, Les Quarterons 2018, Domaine Amirault Agriculture Biologique, Biodynamie

  42€
  

• 프로방스와 랑그독

  Provence et Languedoc

• IGP Mediterranean Les Auréliens, Var, Trienne 2016

  IGP Méditerrannée Les Auréliens, Var, Trienne 2016

  26€
  

• AOP 반돌 2016, 도멘 드 테레브룬 유기농

  AOP Bandol 2016, Domaine de Terrebrune Agriculture Biologique

  65€
  

• AOP Terrasse du Larzac, Velours, Domaine de l'Aiguelière 2016

  AOP Terrasse du Larzac, Velours, Domaine de l’Aiguelière 2016

  29€
  

• AOP 코트 뒤 루시옹, 라 까나유, 종키에르 도리올라 2017

  AOP Côte du Roussillon, La Canaille, Jonquieres d'Oriola 2017

  32€
  

• AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Château de Caraguilhes 유기농

  AOP Corbières Boutenac, Le trou de l'Ermite 2018, Château de Caraguilhes Agriculture Biologique

  42€
  

• AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cavalcade, Château de Corneilla 2014

  AOP Côte du Roussillon Les Apres, Cavalcade, Château de Corneilla 2014

  48€
  

식전주

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Apéritifs

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• Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  Ricard & Pastis 51 (2 cl)

  4.50€

• 키르 뱅 블랑 카트론 블랙커런트 크림 19 °

  Kir vin blanc Crème de cassis Cartron 19°

  5€
  

• 세인트 라파엘 르 퀴나

  St Raphaël le Quina

  6€
  

• 눈물

  Suze

  6€
  

• 캄파리

  Campari

  6€
  

• 노일리 프랫 드라이 / 앰버 / 레드

  Noilly Prat Dry / Ambré / Rouge

  6€
  

• 릴레 블랑

  Lillet Blanc

  7€
  

• 마티니 비앙코

  Martini Bianco

  7€
  

• 마티니 로쏘

  Martini Rosso

  7€
  

• 마티니 드라이

  Martini Dry

  7€
  

• 레드 포트 6cl 그레이엄의 파인 토니

  Porto Rouge 6cl Graham's Fine Tawny

  7€
  

• 포르투 블랑 6cl

  Porto Blanc 6cl

  7€
  

• 스프리처 아페롤 또는 캄파리

  Spritz Aperol ou Campari

  10€
  

소화기

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Digestifs

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• 베일리스

  Bailey’s

  4cl 8€
  

• 27 받기 / 31 받기

  Get 27 / Get 31

  8€
  

• 샤르트뢰즈 옐로우 4cl

  Chartreuse Jaune 4cl

  8.5€
  

• 쿠앵트로

  Cointreau

  8€
  

• 브랜디 4cl (윌리엄스 배, 올드 플럼, 미라벨 플럼, 라즈베리, 유기농 버베나)

  Eaux de vie 4cl (Poire Williams, Vieille Prune, Mirabelle, Framboise, Verveine bio)

  9.5€
  

• 칼바도스 C. 드루인

  Calvados C. Drouin

  8€
  

• 그랑 마니에

  Grand Marnier

  9€
  

• 아르마냑 라우바드 VSOP

  Armagnac Laubade VSOP

  12€
  

• 코냑 헤네시 VS 4cl

  Cognac Hennessy VS 4cl

  12€
  

• 꼬냑 헤네시 XO 4cl

  Cognac Hennessy X.O. 4cl

  30€
  

• 아마레토 디사론노

  Amaretto Disaronno

  8€
  

• 리몬첼로

  Limoncello

  7€
  

• 페르노 압생트

  Pernod Absinthe

  6€
  

소다

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Sodas

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• 소년들

  Fanta

  4.5€
  

• 오랑기나

  Orangina

  4.5€
  

• 레몬 에이드

  Limonade

  4.5€
  

• 코카콜라

  Coca-Cola

  4.5€

• 코카 체리

  Coca cherry

  4.5€
  

• 코카 제로

  Coca Zero

  4.5€
  

• 스프라이트

  Sprite

  4.5€
  

• 슈웹스 인디언 토닉

  Schweppes Indian Tonic

  4.5€

• 슈베페스 시트러스

  Schweppes Agrumes

  4.5€

• 퓨즈 티 복숭아

  Fuze Tea Pèche

  4.5€

광천수

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Eaux minérales

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• 에비앙

  Evian

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• 비텔

  Vittel

  25cl 3.5€

• 바두잇

  Badoit

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• 산펠레그리노

  San Pellegrino

  50cl 4€
  

  1l 5.5€
  

• 페리에(33cl)

  Perrier (33cl)

  4.5€
  

• 채텔던 (75cl)

  Chateldon (75cl)

  6.5€
  

• 여전히 미세 여과수

  Eau Microfiltrée Plate

  3€
  

• 스파클링 미세 여과수

  Eau Microfiltrée Pétillante

  3€
  

뜨거운 음료

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Boissons chaudes

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• 제한된

  Ristretto

  2.7€
  

• 표현

  Espresso

  2.7€
  

• 에스프레소 더블

  Espresso Double

  5.4€
  

• 긴 커피

  Café long

  2.7€
  

• 뜨거운 초콜릿 «Monbana»

  Chocolat chaud « Monbana »

  5€
  

• 차 및 주입 "차의 궁전"

  Thés et infusions « Palais des Thés »

  4.5€
  

바 메뉴

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CARTE DU BAR

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